وصفات جديدة

صدر دجاج مع سلطة جزر و صوص توت بري

صدر دجاج مع سلطة جزر و صوص توت بري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد تعتقد أنه يبدو جريئًا في صدور الدجاج مع صلصة التوت ، لكنني أقول إنهم يذهبون معًا مباشرة. :)

  • 1 صدر دجاج (800 جم ، منزوع العظم والجلد)
  • نقيع:
  • 2lgt تولد البهارات التايلاندية
  • 1/4 لتر ملح خشن
  • 1 لتر من عسل اللفت
  • 2 لتر otet Balasamic
  • 2 لتر زيت زيتون بكر ممتاز
  • سلطة:
  • 1 جزرة كبيرة (300 جم)
  • 1 لتر زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 لتر من خل النبيذ الأبيض
  • قليل من الملح
  • صلصات التوت:
  • 80 جرام توت
  • 80 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 ليغ عسل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير صدور الدجاج مع سلطة الجزر وصلصة التوت:

1. تحضير التتبيلة بخلط جميع المكونات ودهن صدور الدجاج (مغسول وممسح مسبقًا بمنشفة ورقية). اتركي الثدي لمدة 5 دقائق في التتبيلة.

2. سخني الشواية وضعي صدور الدجاج على الشواية. بعد 5 دقائق ، اقلبه على الجانب الآخر واتركه لمدة 5 دقائق أخرى. (ثم ​​أضعها في الفرن لمدة 10 دقائق وجفت قليلاً ، لذا أنصحك بوضعها على الشواية والجلوس عليها).

3. تحضير صلصة التوت عن طريق وضع التوت مع النبيذ والعسل في وعاء على نار خفيفة حتى ينخفض ​​السائل.

4. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح باستخدام منظف نباتي. يُسكب الزيت والخل فوقه ويُتبّل بالملح.

شهية طيبة!

ملحوظة: لقد استخدمت صدور الدجاج الريفية وأصبح الأمر أصعب قليلاً ، أودلذلك إذا كنت تأخذ صدور الدجاج من المحل ، أنصحك بمراقبتها عند وضعها على الشواية لأن وقت الطهي سيكون أقصر.


تُغسل الخضار ثم تُقشر وتُقدم على مبشرة كبيرة (جزر ، كرفس ، شمندر ، ملفوف أبيض) ، ثم يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ثم يُضاف واحدًا تلو الآخر في وعاء زجاجي كبير ويُرش بعصير الليمون. ونضارة).

تبلي بالفلفل وصلصة الصويا والخل البلسمي والملح (إذا لزم الأمر) ، ثم أضيفي شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

امزجي التركيبة الكاملة مع ملعقتين كبيرتين ، حتى تكتسب النكهات.

يمكن تقديم سلطة الخضار الطازجة مع صدور الدجاج على الفور ، أو يمكن حفظها باردة حتى التقديم مغطاة بورق التشبث.


سلطة الجزر مع البذور والنباتات الدقيقة

سلطة الجزر مع البذور والنباتات الدقيقة. وصفة بسيطة لسلطة الجزر النيئة مع بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس مع المكسرات أو البندق وبراعم الملفوف الأحمر. مقبلات أو سلطة صحية ولذيذة جدا. وصفة سلطة سريعة.

يمكن أن تكون سلطة الجزر النيئة دافئة مفرطة في التبسيط إذا لم تكن تحتوي على بذور ونباتات دقيقة وصلصة لذيذة. لطالما أحببت الأطعمة التي تحتوي على العديد من البذور. أستخدم الكثير من البذور في المعجنات: الكمون والسمسم والخشخاش والكتان وعباد الشمس أو اليقطين. أقوم أيضًا بإضافة البذور إلى الأطعمة المختلفة ، مما يمنحها نكهة خاصة. بالإضافة إلى الملمس المقرمش ، تجلب بعض البذور أيضًا نكهات لطيفة (مثل الكمون على سبيل المثال). هذه وصفة هريس الجزر مع الكمون.

سلطة الجزر الساخنة مع البذور والنباتات الدقيقة أو الملفوف الأحمر هي سلطة نباتية لذيذة أو من آخر.

لم يكن لدي خس في المنزل ، ولا طماطم أو فلفل. لذلك ركزت على ما لدي وهكذا ولدت سلطة الجزر اللذيذة. من الكميات أدناه ، ينتج عن حصتين.


سلطة القرنبيط مع صدور الدجاج والجزر والفجل مقبلات خاصة

1. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح. اجمع الرغوة واتركها تغلي حتى يتم اختراقها جيدًا. البيضة تغلي.

2. افتحي القرنبيط واتركيه حتى يغلي في الحساء المتبقي من صدور الدجاج. بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تبرد وقطعيها إلى عناقيد أصغر.

3. بعد الغليان ، قطّعي الثدي إلى مكعبات.

4. يتم تنظيف الفجل وغسله ووضعه على مبشرة صغيرة. وبالمثل ، يتم وضع البيضة المسلوقة على نفس المبشرة الصغيرة. نقطع الجزر إلى مكعبات ونضيف القليل من الزيت.

5. افركي الفجل بالملح والمايونيز ، ثم أضيفي الزبادي واخلطيهم.

6. جميع المكونات: صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات ، قرنبيط ، بيض مسلوق ومبشور وكريمة مع الفجل واللبن وخلطة المايونيز وندش. تتبل حسب الذوق.

إذا شعرت بالحاجة ، يمكنك إضافة المزيد من الزبادي لربط السلطة.

توضع على طبق أو في وعاء وتزين بالخضار والجزر والهللب

غالبًا ما نقدمه في الصيف ، لأنه منعش وملء. إنه دخول ممتاز ، يمكن تقديمه على طاولة العائلة ، عندما يكون لديك ضيوف أو يمكن تعبئته في صندوق بلاستيكي بغطاء.

الوصفة والصور تعود لدانييلا مارتن وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.50.

وصفات مع جينا براديا و وصفات الراكو وسلطة القرنبيط مع صدور الدجاج والجزر والفجل مقبلات خاصة


صدر الدجاج البط البري

لا شيء يقارن بالطعام المطبوخ. خاصة إذا كانت رومانية كلاسيكية ، ostropel. أنت أيضًا تأخذ في الاعتبار السرعة التي تكون جاهزة بها ، فلديك بالتأكيد تركيبة رابحة. غالبًا ما يأكل الرومانيون أوستروبيل الدجاج ، وغالبًا ما يستخدمون أرجل الدجاج ، واستخدمت الصدر ، والساقين لا تجذبني على وجه الخصوص.

لقد قرأت هنا وهناك ، واتضح أن ostropel هي صلصة ثوم ، نوع روماني نموذجي ، لا يوجد في الشعوب الأخرى (أقول الناس على أمل أن يظل الرومانيون شعبًا ، وليس مجموعة من الأشخاص الجغرافيين). -الحدود السياسية & # 8211 لكن هذا نقاش آخر). ويحدث أيضًا أن الأوستروبيل المعروف للجميع ، والذي صنعته هنا أيضًا ، مع الطماطم أو صلصة الطماطم (أو المرق) ، ليس حقًا الوصفة الأصلية التي لا تحتوي على طماطم ، & # 8222ca cica & # 8221 طماطم ظهرت متأخرة أكثر في أراضينا. لكن في الوقت الحالي امتثلت ، وقمت بصنع & # 8222 منتظم & # 8221 ostropel ، تمردتي الوحيدة هي صدور الدجاج ، بدلاً من الفخذين. سأعود يومًا ما بقطعة ostropel تقليدية ، نسيها الكثيرون! ولكن حتى ذلك الحين & # 8230.

مكونات:

  • 700 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح طويلة وليست رفيعة للغاية
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 300-350 مل صلصة طماطم
  • رابط البقدونس (يمكنك وضع الشبت إذا كنت تفضل ذلك)
  • ورقة الغار
  • زعتر حسب الرغبة
  • الملح والفلفل كذلك

سخني القليل من الزيت. يتم تحمير اللحم فيه ، على جميع الوجوه ، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. في هذه الأثناء ، يُطحن الثوم ويُضاف إليه عندما يتحمّر اللحم مع التحريك بالنار. نقوم بتسخينه على نار خفيفة حتى يترك رائحته لا يحترق ويصبح مر. أضيفي صلصة الطماطم ، واتركيها حتى الغليان ، أضيفي القليل من الماء لتغطية اللحم ، أضيفي ورق الغار والزعتر ، وتبليها بالملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.

اتركه يغلي مكشوفًا حتى ينضج اللحم جيدًا. الآن لدينا خياران: إما تركها تغلي قليلاً حتى تنخفض الصلصة وتكثف & # 8230 ، إما أن نخلط نصف ملعقة صغيرة من النشا مع قليل من الماء البارد ، ونسكبه في الأوستروبيل ، ونتركه على النار حتى يثخن (وهو ما يحدث بسرعة كبيرة).

تؤكل ساخنة ، مع البقدونس المفروم ناعما (أو الشبت) ، ورشها في الأعلى. يذهب إليه عصيدة من دقيق الذرة صحية بشكل رائع! شهية طيبة!


سلطة طبقات مع صدور الدجاج المدخن!

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة لوجبة الأعياد ، فننصحك بهذه السلطة. وهي عبارة عن طبقات وتحتوي على صدر دجاج مدخن. سلطة خفيفة ومليئة في نفس الوقت.

المكونات:

& # 8211500 غرام من البطاطس المسلوقة (6-9 بطاطس)

& # 8211 360 جرام صدر دجاج مدخن (1-2 صدر)

& # 8211200 غرام جزر مسلوق (2-3 جزر)

& # 8211 300 غرام من الخيار المخلل

& # 8211300 غرام بنجر مسلوق (1-2 بنجر)

& # 8211200 غرام من الزبادي الطبيعي الكثيف.

من اجل للتزيين:

& # 8211 فجل دايكون (فجل أبيض)

طريقة التحضير:

1. مرر البطاطس والجزر عبر المبشرة الكبيرة في أوعية منفصلة.

2. أيضًا من خلال المبشرة الكبيرة ، مرر 3 صفار بيض و 2 بيضة.

3. نقطع الخيار وصدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البصل الأخضر.

4. اخلطي المايونيز مع الزبادي.

النصيحة. يمكنك فقط استخدام المايونيز أو مزجه مع الكريمة المخمرة.

5. ضع النموذج (15 * 15 سم) على اللوح وقم بتغطيته بورق الأسيتات ، إذا لم يكن له جدران عالية بما يكفي. نضيف ثلث حبة البطاطس ونغطي الطبقة بالصلصة.

6. يتبع من الخيار ، من صدر الدجاج ، الطبقة الثانية من البطاطس ، الجزر ، البصل الأخضر ، الطبقة الأخيرة من البطاطس ، الخيار المخلل وصدر الدجاج ، وتغطي كل طبقة بالصلصة.

النصيحة. أضفنا الملح إلى طهي الخضار ، ولهذا السبب لم نرش الملح على الطبقات. لكن إذا لم تغلي الخضار بالملح ، يمكنك تتبيل البطاطس والجزر بالملح عند تجميع السلطة.

7. في النهاية ، أضيفي البيض وصفار البيض المبشور وصلصة المايونيز وغطّي السلطة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

8. يقشر الفجل ويقطع إلى شرائح رقيقة (أرق كلما كان ذلك أفضل).

9. قم بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في لتر من الماء ، ثم أضف الفجل واتركه لمدة 15-20 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تصبح الشرائح طرية وستكون قادرًا على تقليبها.

10. مرر باقي بياض البيض والبنجر من خلال المبشرة الصغيرة. يجب عصر البنجر جيدًا مع العصير.

11. اتركي السلطة من على شكل سلطة ورقيها وغطي الجوانب بطبقة رقيقة من المايونيز.

12. في الأماكن التي ستضيف فيها بياض البيض ، قم بتغطيتها بقطع من ورق الخبز. دهن السلطة بطبقة رقيقة من البنجر باستخدام شوكة.

13. أخرج الورق وأضف بياض البيض.

14. جفف شرائح الفجل بالمناشف الورقية ، وقم بتشكيل شريط من الشرائح المتداخلة ولف لفة ، والتي تثبتها في القاعدة بعصي أسنان.

15. في الجزء العلوي ، قم بفرد اللفة لتشكيل بتلات الورد.

16. زينوا السلطة بالورد والشبت.

السلطة لذيذة جدا ننصحك بتحضيرها بكل ثقة. سيقدر الضيوف ذلك على الفور!


2 قطعة صدور دجاج ،
1 شبت ،
5-6 كانت سلطة خضراء ،
حفنة من البصل الأخضر أو ​​البصل ،
10 خيار كورنسوني ،
1 زبادي ،
100 جرام مايونيز ،
ملح فلفل،

يُقطع صدر الدجاج إلى قطع ويُسلق في الماء مع قليل من الملح ، ويُترك لمدة 20 دقيقة ، ويُروى ويُترك ليبرد.

في وعاء السلطة ، أضيفي شرائح الخس ، شرائح البصل الأخضر بطول 2 سم ، شرائح الأفاريز ، الشبت المفروم وقطع الدجاج.

أضف المايونيز واللبن والملح والفلفل. اتركه يبرد قبل التقديم.


وصفة بريام اليونانية

البريام هي وصفة خضروات يونانية مصنوعة من البطاطس والباذنجان والكوسا ومنكهة بالخضار (البردقوش والشبت)

سوفلاكي (أسياخ يونانية)

السوفلاكي اليوناني المحضر بالدجاج ، اللحم البقري أو فيليه الضأن ، كايزر ، البطاطس ، البصل والفليفلة تقدم مع صوص تزاتزيكي

باذنجان يوناني

الباذنجان اليوناني المحمر بالزيت ، المحضر بالثوم وأوراق الكرفس وصلصة الطماطم اللذيذة