وصفات جديدة

وصفة باستيتسيو اليونانية

وصفة باستيتسيو اليونانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • باستا لحم بقري

Pastitsio عبارة عن خبز معكرونة يوناني متعدد الطبقات مغطاة بصلصة بيضاء. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من نصف لحم بقري مفروم ونصف لحم خنزير مفروم لهذه الوصفة ، واستخدام بيني بدلاً من المعكرونة.

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • طبقة لحم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1.25 كجم لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 175 مل ماء
  • 160 جم ​​هريس طماطم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة بهار مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • طبقة المكرونة
  • 450 جرام مكرونة غير مطبوخة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 80 جرام جبنة بارميزان مبشورة ، مقسمة
  • 110 جرام زبدة ذائبة
  • طبقة صلصة بيضاء
  • 4 بيضات ، مخفوقة جيداً
  • 90 مل كريم مزدوج
  • 90 مل حليب
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 45 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة› الوقت الإضافي: 15 دقيقة للراحة ›الاستعداد: 2 ساعة 10 دقيقة

  1. لطبقة اللحم البقري: ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يقلب البصل ويطهى حتى يلين لمدة 3 دقائق. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يتفتت ويتلاشى اللون الوردي. يُسكب في الماء ويُضاف معجون الطماطم. يتبل بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والقرفة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ، ويُضبط الملح حسب الرغبة ، ثم يُبرّد حتى يبرد. بمجرد أن تبرد ، أزل أي دهون متجمدة واخلطها جيدًا مع 2 بيض مخفوق ؛ اجلس جانبا.
  2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  3. لتحضير المعكرونة: يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً. يُضاف المعكرونة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج ؛ يُصفى ويُشطف بالماء البارد ليبرد. تُمزج المعكرونة في 2 بيضة مخفوقة حتى تغطى جيداً.
  4. وزعي نصف كمية المعكرونة بالتساوي في طبق خبز 28x35 سم ، ورشي 40 جم من جبنة البارميزان المبشورة ، ورشي نصف كمية الزبدة المذابة. يُوزّع مزيج اللحم على الوجه ، ثم يُنهى بالمكرونة المتبقية. رشي المعكرونة ب 40 جرام أخرى من جبنة البارميزان ، ورشيها بالزبدة المذابة المتبقية.
  5. لتحضير الصلصة البيضاء: اخفقي 4 بيضات مخفوقة مع الكريمة والحليب و 80 جم من جبنة البارميزان والدقيق والملح. خفقت حتى تمتزج جيدًا. يُسكب مزيج الكريما بالتساوي فوق الباستيتسيو ويُرش جوزة الطيب.
  6. غطي الطبق بورق القصدير ، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. أزيلي ورق القصدير ، واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 30 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

مراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة LJC

لقد صنعت هذه الوصفة لسنوات وهي فائزة. يتطلب الأمر بضع أوعية وأواني ولكن يمكن تنظيفها أثناء الخبز - وهي تستحق العناء! عندما كان الأطفال يكبرون ، كان لديهم هذه الوصفة هناك مع البيتزا المفضلة لديهم. لم أكن أعرف الاسم الحقيقي مطلقًا ولكن أطلق عليه اسم Greek Macaroni Bake.-02 Jan 2010

بواسطة seahowl

أشياء جيدة. قمت أنا وزوجتي بتقسيم الوصفة إلى أرباع ، وأضفت بعض السبانخ ونخبز في مقلاة مربعة. سوف تقدم مرة أخرى. - 17 أبريل 2008


شاهد الفيديو: اكلة البادنجان اليونانية Musaka (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Aekley

    أنا لست راضيا عنك

  2. Rickey

    أنا أتفق معك تماما.

  3. Ditaxe

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعونا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  4. Shakanos

    لديك فكرة رائعة



اكتب رسالة