وصفات غير عادية

وصفة دجاج باربيكيو على الطريقة التايلاندية

وصفة دجاج باربيكيو على الطريقة التايلاندية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • الدجاج شواء

النكهات الطازجة والمثيرة تجعل هذا الدجاج المشوي المفضل لدى الجماهير. للتقديم ، رتبي الدجاج على ورقة موز إذا أمكن وزينيه بالكزبرة الطازجة.

76 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 حزمة كزبرة طازجة مع جذور
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • 3 حبات فلفل أحمر حار صغيرة ، مصنفة ومفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 1 (1.3 كجم) دجاجة مقطعة إلى قطع
  • 60 مل حليب جوز الهند

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 3 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 3 ساعات 45 دقيقة

  1. اقطع جذور الكزبرة من الساق وفرمها جيدًا. اتركي بعض الأوراق جانباً للتزيين. في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي جذور وأوراق الكزبرة والثوم والفلفل والكركم ومسحوق الكاري والسكر والملح. يحضر إلى عجينة خشنة. تُسكب صلصة السمك وتُمزج حتى تصبح ناعمة.
  2. ضعي الدجاج في طبق ضحل كبير. افركي معجون الكزبرة. يُغطّى ويُتبل في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  3. سخن الشواء على حرارة عالية.
  4. قم بدهن شبكة الطبخ بالقليل من الزيت. ضعي الدجاج على الشواية المجهزة ، وادهنها بحليب جوز الهند. دجاج باربيكيو من 8 إلى 15 دقيقة على كل جانب ، حسب حجم القطع. تقلب مرة واحدة فقط ، ثم دهنها أحيانًا بكريمة جوز الهند. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ويصبح طريًا ، وتصبح العصائر صافية.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(79)

المراجعات باللغة الإنجليزية (65)

بواسطة إسمي ويليامز

طعم تايلاندي لذيذ. اعتقدت عائلتي أنه تذوق تمامًا كما طلبوه من مطعمهم التايلاندي المفضل. لقد قدمت الدجاج مع Peanutty Noodles. - 06 مايو 2002

بواسطة MrsMom

كنت في عجلة من أمري لطهي العشاء واخترت هذه الوصفة بناءً على تقييمات الآخرين الرائعة. لقد أحببنا جميعًا الدجاج ، على الرغم من أن زوجي وأنا استمتعنا به أكثر من الأطفال. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى. لقد كنت أتساءل لماذا تستدعي الوصفة * أنصاف الثدي ، مقطعة *. لماذا المفروم؟ أيضا ، الاتجاهات تسميها * معجون الكزبرة * - أين الكزبرة في المكونات ؟؟ 6/7/04 - لقد أعدت هذه الوصفة مرة أخرى الليلة الماضية وسعدت برؤية الوصفة تم تصحيحها بناءً على مدخلاتي. هذه المرة استخدمت صدور دجاج خالية من العظم وكانت رائعة. أيضًا ، بدلاً من صلصة السمك - أستخدم صلصة الصويا. شكرًا لك مرة أخرى على الوصفة * 10 *. - 05 أبريل 2002

بواسطة IM COOKIN

دجاج ممتاز! اعتقدت أن الكزبرة ستكون طاغية ، لكنها لم تكن كذلك. كان الطعم لذيذًا وحتى أطفالي الذين يصعب إرضاؤهم قبل سن المراهقة أحبوه. لقد استخدمت صدور الدجاج الخالية من العظم ، المشوية حوالي 7 دقائق لكل جانب واتضح أنها رطبة وطرية. كنت سأقدم هذا حتى لأصعب الناس إرضاءً لأن الطعم لذيذ للغاية. -06 يونيو 2003


شاهد الفيديو: دجاج باربكيو وسلطة. نورا السادات (شهر نوفمبر 2021).