وصفات جديدة

كيس الشعر

كيس الشعر

نضع الماء على النار مع قليل من الملح. فيه نضيف الزيت والجزر

الفلفل ، البطاطس المقطعة وشرائح البصل.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الأرز المغسول جيدًا.

نقطع الدجاج مع الجزر والقليل من البقدونس.

نضعها في وعاء ونضيف عليها بيضة ،

ملح وفلفل وقليل من الزعتر ومسحوق فلفل حلو.

نبلل أيدينا بالماء ونشكل كرات اللحم.


في وعاء منفصل ، اسلقي البرش مع الرغوة. بعد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى.

اتركه يغلي لمدة تقريبية. 20 دقيقة.

عندما يغلي الأرز والخضروات في القدر ، أضيفي المرق والبورشت معًا

مع كرات اللحم.

تطابق الطعم مع الملح والفلفل والزعتر. يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى ويطفئ النار.

يرش البقدونس المفروم على الوجه.


ماذا تأكل على الغداء اليوم؟ جرب كيس كرات اللحم!

ابشر الخضار والبصل من خلال مبشرة ذات ثقوب كبيرة واطبخها لمدة دقيقتين بملعقتين كبيرتين من الزيت لتكوين مذاقها. ثم قم بإخماد كل شيء بـ 2 لتر من الماء الساخن أو البارد (في حالة وضع عظام اللحم) وأضف ملعقة صغيرة من الملح المبشور. اتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، حتى تحضري كرات اللحم.

مرري اللحم عبر المفرمة مرتين مع ملعقة صغيرة من البصل المفروم. يُضاف إلى اللحم المفروم بياض البيض والأرز المغسول والمصفى جيدًا وملعقة صغيرة من الدقيق ورشة من الفلفل. تخلط جيداً ، ثم تأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ، بحجم حبة زيتون تقريباً ، وتوضع في راحة اليد تسقى بالماء البارد ، وتحريفها للحصول على شكل دائري ، وتحريرها بسرعة في الحساء المغلي.


إذا كانت التركيبة ناعمة جدًا ، يمكنك تشكيلها مباشرة في الملعقة الصغيرة وبعد ذلك يمكنك تحريرها في الحساء. عندما تصبح كل كرات اللحم جاهزة ، اترك الحساء يغلي ، ولا يزال مغطى ، لمدة 30-40 دقيقة (في قدور صغيرة). في الصيف ، يمكنك وضع الفلفل وشرائح الطماطم في الحساء.

عندما ينضج كل شيء ، أضيفي البرش حسب الرغبة واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
ترفعها عن النار ، وتقويها وتذوقها ، وتطابق الطعم بالملح والحامض.

الآن يمكنك تناول الغداء مع وجبة لذيذة كرات اللحم بورشت.


كيس الشعر

مكونات
2 جزر ، 1 بقدونس ، 1 بصل 3 طماطم ، 1 فلفل رومي ، 1/2 ملعقة صغيرة ، أوراق كرفس ، أوراق شبت ، أوراق شبت خضراء ، أوراق بقدونس خضراء ، 400 جرام لحم ديك رومي ، 100 جرام أرز ، 1 بيضة ، بورس ماجيك (إذا لديك بورشت محلي الصنع أفضل) ، قشدة حامضة (اختياري)

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 15 دقيقة


حساء اللحم المفروم

كما دخلت الدنيا وجربت حساء كرات اللحم كيف نجحت ؟! لم أكن أتوافق حقًا مع كرات اللحم ، لذلك لم أفتقده كثيرًا ، تم العثور على المكونات في كل مكان ذهبت إليه ، لكن & # 8230 بالنسبة لأطفال صغيري ، ذهبت إلى العمل وفعلت ذلك ، وللأسف لم يكن لديه أيضًا ناجح. حساء جيد جدًا ، لكن اللحم كان بخيلًا ولم يرغبوا في أكل كرات اللحم. في المرة القادمة أعتقد أننا سنلتزم بالدجاج أو نغير المتجر. لقد صنعنا أيضًا حساء كرات اللحم المكسيكية مع مزيج اللحم المفروم جيدًا وقد أحببناه حقًا. أجد صعوبة مع الشعب البخل من الحقبة الشيوعية!

المكونات:
1 لتر من الحساء أو الماء مع مكعبات مركزة
1 بصلة
1 جزرة
1 فلفل أخضر
1 ساق كرفس (كرفس)
كاشم
البقدونس الأخضر
السحر بورس
250 غرام لحم خنزير مفروم
1 أو
1 ملعقة طعام أرز غير مطبوخ
ملح

ضعي الحساء في قدر واتركيه حتى يغلي.
نقطع كل الخضار إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء.
حتى تنضج الخضار ، شكلي كرات اللحم.
اخلطي اللحم المفروم مع البيض وملعقة أرز.
عندما يغلي الحساء ، أضيفي الكرات المصنوعة من اللحم المفروم.
يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
يُضاف البرشت السحري واللارك والبقدونس الأخضر.


شوربة كرات اللحم الغذائية

للبدء ، نظف الخضار ، وقطعيها إلى مكعبات وضعيها حتى تغلي في وعاء بالماء. في هذه الأثناء ، حضري كرات اللحم: افرمي اللحم ، اسلقي الصويا ، أضيفي باقي المكونات ، اخلطيها وشكليها من كرات اللحم.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، ضعي الطبق على أصغر عين وأضيفي الفترات واحدة تلو الأخرى. في البداية ، سوف "تغرق" ، ولكن عندما يتم طهيها ، سوف ترتفع إلى السطح. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم أضف عصير الطماطم واستمر في الطهي.

يتبل بالملح والفلفل والزعتر. في وعاء آخر ، اغلي البرش ، وعندما يغلي ، أضفه إلى الحساء. كن حذرًا من مدى تعكر / ليس البرش.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم ارفع القدر عن النار. حساء كرات اللحم جاهز.


نحن ننظف ونغسل الخضار ونقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة (أقطعها على الروبوت). نضع اللحم المفروم في وعاء أكبر. نضيف البيض ، الشبت المفروم الطازج ، الفلفل ، الملح حسب الرغبة ويخلطوا حتى يتجانس التكوين. من تكوين اللحم الناتج نشكل كرات اللحم ، الكرات التي تُعطى في البداية من خلال الدقيق.

أضيفي الخضار إلى قدر الماء واتركيها حتى الغليان. عندما يغلي جيدًا ، أضيفي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى إلى القدر واتركيها تغلي لمدة 30-40 دقيقة. في غضون ذلك ، أضف الملح حسب الرغبة. عندما يغلي الحساء ، أضيفي البرش واتركيه يغلي مرة أخرى ثم تبليه بالبيض المخفوق جيدًا. في النهاية ، أضيفي الشبت المفروم جيدًا. شهية طيبة!


  • بصلة كبيرة
  • 2 بطاطس
  • كوسة
  • 2 بطاطس
  • جزرة
  • نصف جذر كرفس
  • 1 أدي غرا
  • 150 غ من حبوب المعكرونة
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • 5-6 ملاعق زيت
  • 2-2.5 لتر ماء
  • ملح
  • الكفتة
  • 500 جرام لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري ، دجاج ، أو خليط)
  • 60 جرام أرز
  • بيضة صغيرة
  • بصلة صغيرة
  • ملح وفلفل
  • شبت (طازج / مجمد / مجفف)
  • بالإضافة إلى
  • 400 جرام طماطم مقطعة
  • عصير ليمون ، بورشت أو خل
  • خضرة من اختيارك

في قدر كبير نضع الخضار المفرومة والنظيفة (باستثناء الكوسا والفاصوليا) والزيت والأرز وملعقة صغيرة من الملح و2-2.5 لتر من الماء. إذا اخترت أن تفسد الحساء بقليل من البرش ، أضف 2 لتر فقط. اسلقيها حتى تنضج الخضار وفي هذه الأثناء حضري كرات اللحم.

في وعاء نضع اللحم والأرز والبيض والبصل على مبشرة صغيرة ، الشبت. ملح وفلفل مطحون طازجًا. تخلط جيداً لتتجانس المكونات.

بأيدٍ مبللة ، شكل كرات أصغر من حبة الجوز وضعها على صينية أو غطاء خشبي.

في هذه الأثناء ، أصبحت الخضار طرية وحان الوقت لإضافة مكعبات الكوسا والفاصوليا إلى قطع.

بعد 5 دقائق ، أضيفي كرات اللحم.

عندما تنضج ، أضيفي الطماطم ، واتركيها حتى تغلي ، واثنين من الحساء الحامض مع البرشت أو عصير الليمون أو الخل. يتبل بالملح ، يطفئ النار ويرش بالخضار.

حساء كرات اللحم مع الخضار مثالي مع الفلفل الحار في الخل أو قشدة حامضة طازجة ، إذا أردت. شهية طيبة!

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


بورشت الشعر

برشت كرات اللحم هو طبق لذيذ حافظ على مذاقه لسنوات. إنها وصفة مثالية للموسم البارد ، سهلة التحضير وممتعة فقط! إليك كيفية صنع أفضل كرات اللحم بورشت!

وصفة بورشت الشعر:

يمكن تحضير وصفة كرات اللحم بورشت بشكل مختلف حسب المنطقة ، لكن المذاق اللذيذ يظل كما هو. شاهد كيف تصنع أبسط وصفة كرات اللحم بورشت.

1. في قدر ، يُغلى في 3 لترات من الماء المملح وملعقة كبيرة من الزيت والبصل المفروم والجزر المبشور والكرفس ومكعبات الفلفل.

2. يخلط لحم كرات اللحم بالملح والبيض ونصف كمية البقدونس و 2 ملاعق كبيرة من الأرز. تتكون كرات اللحم من الخليط وتُسلق في قدر خضروات. يُضاف باقي الأرز ، وبعد 10 دقائق ، يُسكب البرش المسلوق على حدة.

3. تحقق مما إذا كان الشعر قد غليان وفرده بالكريم. اغلي كل شيء وستكون وصفة كرات اللحم البرش جاهزة.


فيديو: her pouch is made of velvet, turkish art music (شهر نوفمبر 2021).