وصفات جديدة

أطلقت Blue Hill خطًا من اللبن الزبادي للأطعمة الكاملة الشمالية الشرقية

أطلقت Blue Hill خطًا من اللبن الزبادي للأطعمة الكاملة الشمالية الشرقية

يأتي الزبادي بنكهات فريدة من نوعها بما في ذلك الجزر والطماطم والبنجر

تشمل النكهات الجديدة الطماطم والبنجر والجزر والقرع.

بلو هيل ، اشتهر بمطعمه بلو هيل في ستون بارنز، تعمل أيضًا على مجموعة من المنتجات الاستهلاكية ، وقد قامت بطرح أربعة أنواع مختلفة من الزبادي ، والتي سيتم بيعها حصريًا في أسواق هول فودز في الشمال الشرقي.

الزبادي اللذيذ مصنوع من الحليب من أبقار تتغذى على العشب بنسبة 100 في المائة ، وهي من بنات أفكار ديفيد باربر ، شقيق الشيف دان باربر في بلو هيل. يتم الحصول على الحليب من عدة مزارع صغيرة مملوكة للعائلة في الشمال الشرقي ، بما في ذلك Blue Hill Farm ، وهذه الزبادي متوفرة بنكهات لم ترها من قبل على الأرجح: الجزر والبنجر والطماطم معروضة للبيع بالفعل ، و سيكون القرع الجوز متاحًا في غضون أسابيع قليلة. جميع أنواع الزبادي لها سعر تجزئة مقترح قدره 2.99 دولار.

تأتي نكهات الخضار حقًا من الزبادي الغني المنعش. طعم الجزر يشبه اللبن الزبادي المخلوط بالجزر الطازج. في الواقع ، تقترن النكهة الحلوة والترابية للبنجر بلطف شديد مع الزبادي الغني ؛ وصنف الطماطم يكاد يكون طعمه مثل جازباتشو الكريمي. يمتلك القرع الجوز نكهة حارة وخريفية ، ويجب أن يعمل بشكل جيد مع أطباق مثل الحمص بالكاري ، كما أنه يعمل بشكل رائع كتطبيق حلو عند مزجه مع القليل من العسل.

سيكون الزبادي متاحًا في البداية في 12 موقعًا لـ Whole Foods في مدينة نيويورك ومقاطعة ويستشستر ولونج آيلاند.


شاهد الفيديو: اللبن الزبادي وكل طرائقه (كانون الثاني 2022).